Getrocknete Pleurotus Ostreatus Pilze

Pleurotus ostreatus ist eine köstliche Art von großem gastronomischem Wert, die in unserem Land weit verbreitet ist und aufgrund der darin enthaltenen Statine heilende Eigenschaften hat. Das Fruchtfleisch ist dick, fest und intensiv aromatisch und erinnert beim Kochen an Fleisch. Aufgrund des hohen Gehalts an Proteinen und Aminosäuren sollte es in keinem vegetarischen Gericht fehlen. Köstlich gebraten mit Zwiebeln oder Knoblauch, in Rezepten mit Risotto, mit Lasagne, Suppen, Saucen, Gerichten mit Huhn, Schweinefrikassee, Torten oder Pasteten.